Haricots tarbais et haricots blancs : toutes nos recettes

Name: Nos recettes mettant en vedette les haricots tarbais
Total time: 30 min
Cuisine: haricots tarbais

Le haricot tarbais est un produit de terroir cultivé dans le Sud-Ouest de la France. Photo par kiliweb

Premier haricot blanc français à avoir obtenu une IGP (Identification Géographique Protégé) en 2000 et un Label Rouge en 1997, le haricot tarbais est un haricot blanc originaire de Bigorre, dans les Pyrénées. Il est ramassé à la main à l’automne chaque année.

Le haricot tarbais est un haricot qui se tient très bien à la cuisson tout en restant fondant et onctueux. Il est incontournable dans un cassoulet maison ou une garbure traditionnelle mais se plaît bien aussi dans une salade composée.

À ne pas manquer !

Le haricot blanc

Voir tous les articles de haricots tarbais
Voir tous les articles de haricots blancs

Haricots tarbais et haricots blancs : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Tu sais que tu es bien conservée ?

Ça me court sur le haricot...

Voir toutes les sélections de recettes de haricots tarbais
Voir toutes les sélections de recettes de haricots blancs

Toutes les recettes de haricots tarbais et haricots blancs des Gourmets

Des idées de recettes de haricots tarbais et haricots blancs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de haricots tarbais à la truite fumée

Sophie cuisine

Le poisson fumé s’accorde avec beaucoup de mets, pour cette version sud-ouest j’ai choisi des haricots tarbais et l’incontournable piment d’Espelette qui sait relever les plats avec beaucoup de finesse. Au final, on a une salade nourrissante, pleine de bons nutriments et gourmande.

Salade d’été aux haricots blancs

Flo/Au Fil du Thym

Une recette de salade haricots blancs et légumes d'été (tomates, concombre, poivron), colorée et savoureuse, et idéale pour agrémenter les repas ou les pique nique des chaudes journées d'été. Cette salade est végétarienne, complète et vite préparées. A connaître !

Soupe au pistou

VEB

Une délicieuse soupe au pistou comme en Provence, à déguster sans modération !

Salade d'haricots blancs

VEB

Une salade de haricots blancs aux herbes, plat revigorant et vegan par excellence.

Ragoût de haricots blancs et de boulettes à la viande

VEB

Le "market loubia" : un ragoût typiquement tunisien à base de haricots blancs et de boulette de viande. Un délice !

Feuilletés de houmous de haricots tarbais

Ramène La Popotte

Vous voulez essayer la recette de feuilletés de houmous de haricots tarbais ? Laissez-vous guider par cette recette de houmous et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Saucisses et haricots tarbais à la tomate

Sophie cuisine

Plat de haricots mijotés en cocotte avec des saucisses

Pizzalenta, pizza à la polenta, haricots Tarbais et fromage de brebis

Gourmandise sans frontieres

Avez-vous envie de préparer une recette de pizzalenta, pizza à la polenta, haricots tarbais et fromage de brebis ? Cuisinez en suivant cette recette de fromage de brebis et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.